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2016/04/07

ビタミンDと骨の病気とカルシウム

近年の食生活の欧米化で、これまで日本人が摂取不足とならなかったビタミンがあります。

それは、ビタミンDです。ビタミンDはどういった役割があるのでしょうか。

ビタミンDはどんな成分なのかしら

ビタミンDは、健康で丈夫な骨の維持に必要なカルシウムのサポート役としてなくてはならない存在です。

カルシウムは体に吸収されにくい栄養素なので、体に上手く吸収させるためには、ビタミンDのサポートが必要不可欠です。

ビタミンDが不足すると、骨が弱くなり、骨粗しょう症や骨軟化症などの骨の病気になるリスクが高まり、転倒しやすくなったり、その時に骨折しやすくなります。小児は『クル病』のリスクも高まります。

老人の骨密度にも深く関わるカルシウムとビタミンDは不足しないように気を付けましょう。

罪な関係?

紫外線と罪な関係

紫外線を浴びることにより皮膚で作られるビタミンDは、食品から摂取するよりも効率良く生成でき、生産性に優れています。

成人男性が一日に必要なビタミンDは8.5ug
成人女性が一日に必要なビタミンDは7.3ug

太陽光を浴びる日光

夏場に日光を1日10~15分、冬場でも30分~1時間浴びることで、十分な量のビタミンDを合成できるといわれています。

しかし、この紫外線は『光老化』の主犯格で、肌を老化させる悪者でもあります。

美を追求する人にとっては悪者でしかない紫外線。紫外線でビタミンDが体内で効率よく合成され、それが健康な骨の形成に必要なんて。

なんて罪な存在。紫外線を浴びる時は、ビタミンCなどを十分に摂取し、肌のダメージを蓄積させないよう心掛けるしかないかもしれません。

オーストラリアの海

紫外線の強いオーストラリアでは年間を通して日焼け止めを全身に使うよう推奨されているらしいですが、オーストトラリアの食事メニューからはビタミンDを十分に摂取できないらしく、慢性的なビタミンD不足に陥る人が多いらしいです。

日本でも特に若い女性が年間を通して日焼け対策をしていることで同じ問題が起き始めているのです。食事も欧米化してきているので、将来が不安ですね。転んで骨折した経験があるような人は要注意です。

ビタミンDを多く含む食べ物

いくら

いくらの効果効能

(100g)で44ug前後。一日の摂取目安量を十分にカバーできます。

焼き鮭


焼き鮭の効果

1切れで(100g)35ug前後。一日の摂取目安量を十分にカバーできます。

スモークサーモン


スモークサーモン

(100g)で28ug前後。一日の摂取目安量を十分にカバーできます。

うなぎ蒲焼

うなぎと蒲焼

1/2尾分(100g)で18ug前後。一日の摂取目安量を十分にカバーできます。

まぐろのトロ


マグロのトロ

1/2尾分(100g)で18ug前後。一日の摂取目安量を十分にカバーできます。

数の子


数の子

(100g)で18ug前後。一日の摂取目安量を十分にカバーできます。

以上からみてもわるように、そのほとんどが魚類に多く含まれています。
━太陽を浴びるか、魚を食うか━
Do you prefer sun or fish?

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